Patlıcan Turşusu Tarifi

Sosu için : 1 litre suya 2 kaşık tuz 1 su bardağı sirke NOT: Patlıcanlar taze ve küçük olmalı, eğer taze ve küçük değilse emekleriniz boşa gidecektir. Benim patlıcanlarım o kadar küçüklerdi ki 1 kiloya 11 tane patlıcan düştü.