Peynirli Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi
Yapılışı:
Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır. Güzelce yoğrulur. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
10 dakika dinlendirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, haşhaş tohumu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dakika) İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.