Yapılışı:
Sıkmanın hamurunu hazırlamak için bir yoğurma kabında hamur için olan tüm malzemeleri birleştirin ve yoğurun.
Kıvama gelen hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Bir tavada yemeklik doğranmış soğanları 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile kavurun ve kavrulduktan sonra peyniri de ekleyerek karıştırın.
Tuz, pul biber ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alın.
Dinlenen hamurdan 10 eşit parça çıkarın ve bezeler oluşturun.
Unlanmış tezgahta bezeleri kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın.
Isıttığınız tavaya açtığınız hamurlardan birini yerleştirin ve çok kabarmaması için çatal ile birkaç adet delik açın ve hamuru arkalı önlü pişirin.
Pişirdiğiniz hamura sıcakken tereyağı sürün ve hazırladığınız harçtan koyup sıkı sıkı sarın ve servis edin.
