Peynirli Yumoş Poğaça Tarifi
Yapılışı:
Şekeri ve mayayı ılık sütte eritin. Üzerine yağı, unu, tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurun.
Elinize yapışmasın ama kesinlikle sert olmasın; yoksa poğaçalarınız da pişince sert olur.
Üzerini önce streçle sonra bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın. Hamur kabarınca hamurdan parçalar koparıp avuç içi kadar açıp peynir yerleştirdikten sonra şeklini verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında pişirin.