Pırasa Mücveri Tarifi
Yapılışı:
Pırasalar ince ince doğranır. Karıştırma kabına alınır.Kalan tüm malzeme eklenir ve iyice karıştırılır. 10-15 dak bekletilir.Bu süre içinde biraz sulanacaktır.Tavamızda yağımızı kızdırıyoruz birer yemek kaşığı dolusu karışımdan yağımıza koyuyoruz.Alt üst kızarıyor.Klasik kabak mücveri gibi kızartma işlemi yapılıyor.Kağıt havlu Üzerine alıyoruz. Sonrasında uygun bir servis tabağına alıyoruz.