Pofuduk Peynirli Açma Tarifi
Yapılışı 8-9 su bardağı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında hamurunuzu yoğurun az gelirse biraz daha un ekleyin ama yumuşak olsun ve biraz sıvı yağ ile toparlayın. Yarım saat kadar hamurunuz dinlensin . Siz o arada iç peynirini (evde ne varsa) ve yağlı kağıt serilmiş tepsileri hazırlayın.Bir tahta veya tepsinin içerisinde elinizi hafif yağlayarak hamurdan bir parça koparın arasına peynir koyun yuvarlayın tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün .