Porsiyonluk Fındıklı Un Helvası Tarifi
YAPILIŞI; Önce su ve şekeri bir kapta eriyene kadar soğuk halde karıştırılır, kenarda bekletilir. Tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak tencerede eritilir. Erir erimez, unu üzerine dökülüp tahta kaşığın gerisiyle ezerek kısık ateşte 20-25 dakika kavrulur. Unun rengi yavaş yavaş kahverengiye doğru dönecek. En son fındığı da eklenip 5 dakikada bu şekilde kavrulur. Üzerine hazırladığımız soğuk bal dökülüp hızlıca karıştırılır. Toparlanıp katılaşınca kaşıkla top top alarak servis tabağına dizilir.