Pratik Ev Çiğ Köftesi Tarifi
Malzemeler: 2 su bardağı köftelik esmer bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı biber salçası (tercihen Antep usulü) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet soğan (rendelenmiş, suyu süzülmüş) 1/2 kahve fincanı zeytinyağı 1/2 kahve fincanı sıvı yağ 3 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı sumak 1 diş sarımsak 1 su bardağı domates (küp doğranmış)