Yapılışı:
Öncelikle hamurumuz için sütü, şekeri ve mayayı bir kaba koyalım. Maya eriyince yumurtanın beyazlarını ve diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini streçleyip bir bezle örtelim ve 1 saat dinlendirelim. Sonra ufak bir kaba sıvı yağ koyalım.
Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde koparıp elimizi sıvı yağa batırıp yuvarlak açalım. İki kenarını katlayıp rulo şeklinde saralım. İsterseniz içine peynir de koyabilirsiniz. Ben sade yaptım.
Sonra yağladığimız fırın tepsimize dizelim. Tepsimizde de 10 dk bekletelim. Sonra üzerine yumurta sarısını sürüp üzerine susam serpelim ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirelim.
Bu malzemelerle 30 adet poğaça oluyor.
