Rum Mezesi Mercimek Ezmesi Tarifi

Yapılışı:
Mercimekleri 2 su bardağı su ile haşlıyoruz. Su eklemek gerekirse biraz ekleyebilirsiniz macun gibi olmalı.
Piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip karıştırıp yarım saat kapağı kapalı şekil de dinlendiriyoruz.
Yarım saat sonunda mercimeği geniş bir kaseye alıp üzerine küçük küçük doğrayıp tereyağda kavurduğumuz soğanları ekliyoruz.
Ardından baharatlar,sarımsak,dereotu ve süzme yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine tereyağ,zeytinyağ ve pulbiber kızdırıp döküyoruz.

Diğer Tarifler