Sadece Kışın Yapılıyor, Herkes Tadına Bayılıyor
Altınay, kış geldiğinde kaymak dolması siparişlerine yetişmekte zorlandıklarını dile getirerek şunları söyledi:
“Dedelerimizden, babamızdan gördüğümüz miktarda niteliğini bozmadan, bu ürünleri işletmemizin özel çeşidi olarak alıcılarımızın alkışına sunuyoruz. Hem şehrimizden hem de yurt içinden yoğun talep oluyor. Biz de kargoyla yolluyoruz. Kaymak dolmasının kilosu 30 liradan satılıyor. Bütün bir enerji ambarı.”EVDE KAYMAK DOLMASI TARİFİ:
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 koli vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
2 paket hindistan cevizi
Antep fıstığı yada fındık
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Sütün içerisine un ve şekeri ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra ocaktan almadan önce içerisinde tereyağı ve vanilyayı ilave edin.
Ardından dikdörtgen tepsinin üzerine bol hindistan cevizi serpin. Üzerine ise muhallebiyi dökün.
Muhallebi soğumaya başladıkça sütle kremşantiyi hazırlayın ve muhallebinin üzerine dökün.
Bu şekilde buz dolabının içerisinde bir gece süresince bekletin.
Beklettiğiniz tatlıyı güzelce dilimlere ayırarak sarın.
En orta kısmına antep fıstığı yerleştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
NOT: DOKTOR TAVSİYESİ DEĞİLDİR. BİLGİ AMAÇLIDIR.