Sarı Kıl Biber Turşusu Tarifi
Hazırlanışı;
Biberlerin saplarını keselim, baş kısmından bıçakla az içe doğru ikiye bölelim veya biberin herhangi bir yerine bıçağın ucunu değdirelim.
1 cc lik kavonoza yerleştirelim. Üzerine sirkeyi, şekeri, tuzu ve limon tuzunu koyalım.
Sarimsaklari da ara ara yerleştirelim. En üste naneyi de koyarak üzerine kaynar suyu dokelim.Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Soguduktan sonra serin bir yerde muhafaza edelim.
Bir hafta sonra turşumuz hazir, açıldıktan sonra buzdolabina koyalım.