Sütümüzün tamamını ekleyip karışım iyice karışınca ocağın ayarını açıp karıştırarak katılaşmasını sağlıyoruz.Karışım kaynamaya başlayınca şekerini ekliyoruz ve bir kaç taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.Ara ara karıştırıp ilk sıcaklığın gitmesini bekliyoruz.Bu arada büyükçe bir tepsiye (fırın tepsisi olabilir) bolca hindistancevizi serpiyoruz.
