Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığımız şeftalileri ortadan keselim ve çekirdeklerini çıkartalım, fırın tepsisine yerleştirelim.
Orta kısımlarına birer tatlı kaşığı esmer şeker yerleştirelim.
Daha sonra ikişer adet de karanfil yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 190°C fırında, fansız ayarda 1 saat kadar pişmeye bırakalım. Eğer şeftalileriniz suyunu salmadan ve yumuşamadan üzeri kızarırsa fırının ısısını düşürebilirsiniz.
Sürenin sonunda yumuşayarak kızaran şeftalileri fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Krem şantisi için uygun bir karıştırma kabına krem şantiyi alalım. Üzerine soğuk süt ekleyerek mikserle koyulaşıp kıvam alana kadar çırpalım.
Şeftalilerimiz tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alalım ve içerisinden karanfilleri çıkartalım.
Krem şantimizi sıkma torbasına alalım ve şeftalilerin ortasına dilediğimiz kadar sıkalım.
Son olarak dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim. Ben kiraz şekerlemesi ve Antep fıstığı ile süsledim siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
