Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Yapılışı:
Ispanaklar ayıklanır, yıkanıp, doğranır. Bir miktar ayçiçek yağı ile soğan ve biber kavrulur. Salça ve baharatlar ilave edilerek doğranmış ıspanakların üzerine ilave edilip karıştırılır.Sos malzemeleri birbirine iyice karıştırılır. Yufkalar dört eşit parçaya bölünür. Bir miktar sos sürülüp ıspanaklı iç kenarına konarak rulo yapılır. Dolanarak gül şekli verilir. Tepsiye dizilip kalan sos gül böreklerin üzerine paylaştırılır. 45-50 dakika dinlendirilir. Üzerine susam serpilir.