Sodalı Patatesli Dilim Börek Tarifi
Yapılışı:
Yufkanın karşılıklı kenarlarını birleştirip tekrar sostan gezdirin. Yufka dikdörtgen olacak. Uzun olan köşeye patatesli karışımından koyup rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte verevine kesip, geniş bir tepsiye yerleştirin. Böreklerin her birinin üstüne gelecek şekilde sodayı dökün. Börekleri sodalı haliyle 46 dk 1 saat dinlendirin. Sonra bu tepsiden alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine düzgünce yerleştirin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.