Soslu Otlu Acılı Köy Doğrama Biber Turşusu
Yapılışı:
Domatesler rondodan geçirilip, kaynatılır. Biberler ince ince doğranır geniş bir kaba alınır. Sarımsaklar doğranır kaba ilave edilir. Sıvı yağ, sirke, kaya tuzu, limon tuzu, şeker kaba ilave edilir. Maydanoz ve nane ince ine kıyılır kaba eklenir. Kaynattığımız domates sosu da sıcak şekilde kaba ilave edilip güzelce karıştırılır. Karıştırılarak tüm malzemeler kavanozlara doldurulur biberlerin rengi değişmeye başlayınca turşularımız hazır demektir. Soslu otlu acı kıyma biber turşunuzu yemeklerin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.