Su Böreği Tadında Şaşmayan Börek Tarifi
Hazırlanışı:
Uygun bir kabın içerisine bir tam yumurta birinin de beyazını alalım sarısını üzeri için ayıracağız. Daha sonra diğer bütün malzemeleri ilave edip çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
Yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkayı buruşturarak yayalım üzerine hazırladığımız sostan döküp, fırça yardımı ile her tarafına gelecek şekilde sürelim bu şekilde 3 tane yufkayı aralarına sos sürerek tepsiye yayalım.
3. yufkaya da sosu sürdükten sonra üzerine hazırladığımız maydanozlu peyniri koyalım ve tekrar kalan 2 yufkayı da aynı şekilde aralarına sos sürerek tepsiye yayalım.Kalan sosun içerisine ayırdığımız yumurta sarısını ilave edip karıştıralım ve tamamını yufkaların üzerine döküp, fırça yardımı ile her tarafına sürelim.
Bu aşamadan sonra ben bir saat kadar buzdolabında pişirmeden bekletiyorum ama vaktiniz yoksa hazırladıktan sonra hemen fırına verebilirsiniz.
Sosu ile bekleyen böreğin üzerine isteğe bağlı olarak susam ve çörekotu serpelim.
190 derece ısıttığımız fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.