Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpük haline gelene kadar çırpın. Bu işlem genellikle 5 dakika sürer.
Sıvı malzemeleri (süt, sıvı yağ) ekleyin ve kısa bir süre karıştırın.
Üzerine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Yağlanmış bir borcamın tabanına kek harcını dökün ve birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarını çıkarın.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece alt-üst ayarlı fırında pişirin. Kek genellikle 30-35 dakikada pişer. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kek pişerken sosu hazırlayın:
Süt, toz şeker, sıvı yağ ve kakao gibi sos malzemelerini uygun bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
Bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Fırından çıkan sıcak keki kürdanla delikler açarak dilimleyin.