Süslü Pastane Kurabiyesi Tarifi
Hazırlanışı:
Un hariç, oda sıcaklığında yumuşamış margarin ile tüm malzemeyi güzelce mikserle çırpıyoruz, en önemli püf noktası.
Alabildiği kadar un (benim hamurum 3,5 su bardağı un aldı, siz 3 den sonra dikkatli bir şekilde ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak, burada kıvamı tutturmak oldukça önemli, un az gelirse yayılır, çok gelirse çatlar).
Unu dikkatli bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 2 parçaya bölerek, her parçayı iki yağlı kağıt arasında açarak istediğimiz kurabiye kalıbıyla şekil çıkarıyoruz.
İsterseniz krema sıkma duyu ile de şekil verebilirsiniz. İsterseniz fındık fıstık ceviz ekleyebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Yaptığınız kurabiyeleri sade pişirdikten sonra isterseniz marmelat ya da çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Fıstık, hindistan cevizi ,fındık gibi malzemelere bulayabilir yada tarçınlı pudra şekeri serpebilir.