Suyu İçilen Şifa Çıtır Turşu Tarifi
Yapılışı:
Salatalıkları iyice yıkayın. Sap kısmını biraz kesin kavanoza salatalıkları düzgünce yerleştirin aralarına sarmısakları koyup, salatalıkların üzerine önce tuzu ve şekeri daha sonra sirkeyi koyup üzerine çıkacak kadar kaynar halde sıcak suyu ilave edin. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin, ılıyana kadar böyle bekletin (böylece vakumlanmış oluyor) sonra düzeltin. Güneş görmeyen bir yerde iki hafta bekletin. Daha sonra tüketebilirsiniz. Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin