Tam Ölçülü Acı Olmayan Mandalina Reçeli Tarifi

Malzemeler:
2, 5 kilo mandalina (Yarım kilosunu sıktım suyunu aldım)
2 bardak mandalina suyu
1 kilo şeker
1 kilo mandalina dilimi
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağ
Yapılışı:
Mandalinaları soyalım ve yarım kilo kadarını 2 bardak su çıkacak kadarı yani sıkalım.
Geri kalanı beyaz yerleri dahil temizleyip dilimli bir şekilde hazırlayalım.
1 kilo şeker ve 2 bardak mandalina suyunu karnıyarık tenceresine alalım(daha rahat pişiyor çünkü)
Şeker eriyip kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
Kaynadıktan sonra mandalinalarımızıda ekleyip orta ateşte pişirelim.
Kaynamaya başladığında tereyağı ekleyelim çok fazla köpürüp taşmasın.
Kendi suyunu salmaya başlayacaktır mandalinalar suyu tekrar koyulaşmaya başladığında limon tuzumuzu ekleyip on dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.

Diğer Tarifler