Tam Ölçülü Şambali Tatlısı Tarifi
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlığı:
– Şeker ve suyu bir tencereye koyup orta ateşte kaynamaya bırakın.
– Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatarak ocaktan alın.
– Şerbetin tamamen soğumasını sağlayın.
2. Hamurun Hazırlığı:
– Derin bir karıştırma kabında irmik, yoğurt ve toz şekeri karıştırın.
– Üzerine un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Karbonatın üzerine limon suyunu dökün ve köpürmesini bekleyin.
– Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.