Tam Tutan Pratik Turşu Tarifi
Yapılışı:
Tüm malzemeler istenilen şekilde doğranır. Sonra kavanozlara doldurulur.
Ardından 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı sirke konur üzerine sıcak su eklenir kapatılır.
Turşu ertesi gün oluyor yenebiliyor.
SU hazır su olacak çeşme suyu olmayacak, kireçli su turşu suyunu bulanık yapar.
Su mutlaka KAYNAR OLACAK! Kütür kütür olması için bu şart!
Sıcak su turşuyu YUMUŞATMAZ! Aksine çıtır yapar.
Sirke miktarı azaltıp çoğaltılabilir! Ama bu ölçüler tam bize göre.
Şeker tüm tursularda kullanılabilir. Sirkenin ekşiliğini dengeliyor ve müthiş bir lezzet katıyor.
kısa sürede tüketilmeli salatalıklar kornison gibi uzun süreli dayanmaz.