Tarçınlı İncir Uyutması Tarifi
Yapılışı:
Kuru incirleri sıcak suyun içinde yaklaşık 10 dakika kadar bekletin.
Kuru incirleri suyun içinden çıkarın ve sap kısımlarını dahil etmeden minik küpler halinde doğrayın.
Sütü orta boy bir tencerenin içine alın.
Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ama kaynatmamaya özen gösterin.
Bir kabın içine doğranmış incirleri, ısıtılmış sütü ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Kabın ağzını kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika bekletin.
İncirlerin şiştiğini gözlemleyeceksiniz. İncirler şiştiğinde el blenderı ile tüm malzemeleri ezerek karıştırın.
Ağzını yeniden kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.
Ardından dolapta 2 saat kadar dinlendirin.
Çıkarıp üzerini süsleyerek afiyetle tüketin.