Taş Kadayıf Tarifi
Yapılışı: Şerbetin hazırlanışı; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 10 dakika kaynatalım.
Limonu ilave edip, 1-2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp, soğumaya bırakalım. ( şerbet soğuk olmazsa emeğiniz boşa gider ) Hamurun hazırlanışı; Bir kaba malzemeleri koyalım ve tel çırpıcı ile çırpalım.
Sonra 10 dakika hazırladığımız hamuru dinlendirelim. Krep tavasını hafif yağlayalım.(bir kez yağlıyoruz) Ben hem tavada hemde silex te yaptım.. Tava ısındıktan sonra hamurdan bir kepçe alıp, tavaya dökelim.Tek tarafı pişince tavadan alalım.(hamurun üzeri göz göz olunca olmuş demektir)
Hamurun tamamı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Hamurların pişmeyen tarafına 1 yemek kaşığı kadar ceviz içi koyalım.