Tavada Mayalı Ekmek Tarifi
Yapılışı:
Bir kabın içerisine süt, su, kuru maya ve şekeri koyun ve güzelce karıştırın.
Ardından bu karışımın içerisine tuz ve unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin. Ardından bu hamurun üzerini nemli bir bez ya da streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan 8 eşit büyüklükte beze çıkarın. Ardından bu bezeleri hafif unlayarak merdane yardımıyla tabak boyutunda, orta kalınlıkta olacak şekilde açın.
Tavanızı ya da varsa sacınızı iyice ısıtın. Ardından hazırladığınız bezeleri üzerine koyun ve göz göz olana kadar arkalı önlü pişirin.
Ocaktan alıp üzerine tereyağı gezdirin. Ardından da servis edin.