Tencerede Mayalanan Poğaça Tarifi
Yapılışı Ocağın altını en kısık ateşte açıp malzemeleri hızlı hızlı tencereye ekliyoruz. İyice karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz.Hamuru hızlıca yoğurup ele yapışan bir kıvamda olana kadar un döküyoruz. Yoğurup Ocak’tan alıyoruz. Kapağını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra tekrar yoğurup gazını alıyoruz. Mandalinadan küçük koparıp elimizle açıyoruz. Kendi üzerine katlıyoruz.