Yağ Çekmeyen Eskişehir Usulü Peynirli Çiğ Börek Tarifi

Malzemeler;
4,5 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
İçi İçin;
1 kase erimeyen lor peyniri
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ