Yaş Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhananın tuzu yeterli kontrol etmeden eklemeyin. Yemeklik doğranmış soğanı yağda pembeleştirin. Salçasını ekleyip kavurun.İsterseniz nanesini bu aşamada da katabilirsiniz.Tarhanayı suyla inceltin.Soğanlı harcın üzerine döküp tekrar su ekleyerek,çorba kıvamına getirin. Bulyonları ekleyin.Kaynayıncaya kadar karıştırın.